Чеснок пошел в стрелку, что делать

Если чеснок пошел в стрелку, а вы не знаете, что с эти делать, скажем одно: не паниковать! Стрелка у озимого чеснока – это нормальный процесс развития, потому что именно на её верхушке развивается соцветие, внутри которого находятся бульбочки – семена. Надо решить, нужны эти семена или нет. Тогда станет понятно, что делать и в том, и в другом случае.

Чеснок пошел в стрелку, что делать

Почему кто-то обрывает стрелки, а кто-то нет

Есть два способа размножения:

  • зубчиками, на которые делится головка;
  • бульбочками, которые образуются на самой верхушке цветоноса – стрелки.

Выращивание зубчиками – самый быстрый способ. В середине лета выкапывают созревший чеснок, и отбирают самые крупные и здоровые луковицы. Их очищают от земли, просушивают и хранят в прохладном, проветриваемом и сухом помещении до осени. Осенью каждую луковичку разделяют на зубки и высаживают на грядки.

Весной, когда земля прогреется, появляются всходы. При заботливом уходе чеснок растёт без всяких проблем, а в середине лета собирают новый урожай и так из года в год.

Размножение бульбочками не намного сложнее, но дольше.

Семена высевают на отдельную грядку тоже осенью. К лету из них вырастают не многозубковые луковички, а однозубки. Эти однозубки хранят до осени, а под зиму высаживают так же, как и обычный чеснок. Таким образом, чтобы вырастить из бульбочек полноценные, развитые луковицы, потребуется два года.

Если однозубковых луковок посажено много, и они выросли крупными, то такой чеснок так же можно употреблять в пищу.

Несмотря на длительность, выращивание через семена имеет плюсы:

  • у такого чеснока высокий иммунитет к болезням;
  • такой способ подходит для размножения редкого сорта, или если посадочного материала недостаточно.

Если размножение чеснока семенами не планируется, то стрелки надо удалять. Это не сложно, главное сделать это вовремя.

Что делать, чтобы чеснок не стрелковался

В зависимости от погодных условий и климата в регионе, в период со второй декады июня по первую декаду июля чеснок начинает выпускать стрелку.

Чеснок пошел в стрелку, что делать

Не следует обламывать её сразу. Растение устроено так, что если прищипнуть стрелку в самом начале роста, она будет расти ещё некоторое время. Её придётся выламывать второй раз.

Лучше всего дождаться, когда цветонос вырастет до 15 см, или начнёт сворачиваться в кольцо. Выломанные в этот период стрелки употребляются в пищу в сыром виде или после термической обработки. По вкусу они не отличаются от вкуса чесночных зубчиков, но имеют менее выраженный запах.

Стрелки отламывают руками, обрезают ножницами или секатором. Подходит и тот, и другой способ. При удалении стрелок нельзя тянуть за них, чтобы не повредить ни стебель, ни корни. Корневая система у чеснока не очень развита, поэтому при резком движении можно выдернуть из земли всё растение.

Если чесночные стрелки не нужны для приготовления блюд, то можно воспользоваться старым бабушкиным способом – завязать чеснок в узел. Это делают в тот момент, когда цветонос только начинает проглядывать. Всю листву собирают в пучок и завязывают узел прямо на месте цветоноса или чуть выше. Стрелка расти перестанет.

Если момент для выламывания цветоносов по какой-то причине пропущен, удаление стрелок всё равно надо провести. Это не даст чесночным головкам пересохнуть и развалиться на части при выкапывании.

В пищу такие стрелки употреблять уже поздно, они волокнистые и несъедобные.

Влияет ли стрелка на развитие чеснока

После появления стрелки – цветоноса, растение тратит питательные вещества на формирование соцветия и рост бульбочек. В этот момент развитие луковиц почти прекращается, начинают вызревать покрывающие чешуйки.

При сравнении замечено, что размер головок у чеснока, отдавшего силы на развитие соцветия и семян, меньше на 20-30% чем головки у растений, стрелка у которых была вовремя удалена.

Какой чеснок не выпускает стрелку

Чеснок бывает двух видов: озимый и яровой.

Озимый, в свою очередь, имеет стрелкующиеся сорта и нестрелкующиеся. Яровой чеснок не выбрасывает стрелки никогда, он размножается только зубчиками.

Какой чеснок не выпускает стрелку

Высаживают весной, когда оттает и немного прогреется земля. Урожай собирают на 2-3 недели позже, чем у озимого чеснока. Зубчики у него более мелкие, и количество их в одной головке может превышать 12 штук. Для посадки пригодны только самые крупные зубки.

Яровой чеснок можно высаживать и осенью, но на зиму его придётся укрывать толстым слоем мульчи, чтобы избежать вымерзания.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Реклама партнеров

Чеснок пошел в стрелку, что делать